莧菜金銀蛋已經吃膩了嗎?加入花生芽可以蹦出新滋味喔~

 

配料: 蒜頭、鹹蛋、皮蛋、花生芽

 

1.莧菜洗淨切段、蒜頭切片、皮蛋切成8瓣、鹹蛋隨意切塊

2.蒜片下油鍋爆香後加入部分鹹蛋黃炒香

3.鹹蛋黃炒到冒泡之後加入皮蛋跟剩餘的鹹蛋拌炒

4.炒香後加水煮滾，加入莧菜跟花生芽悶煮到熟，適量加鹽調味即可

 

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