鮮の芽團隊以永續經營的信念結合傳統自然農法與材料科學，使用特殊的專利技術與培育法，同時在兩位年輕老闆的帶領下，將廠區建設成類無塵室等級，採用科技數據控制管理讓温度、溼度、CO2濃度、灑水時間、水量、光照等都隨時保持在最合適各芽菜的狀態。

有機種植加上科學管理，讓我們的芽菜品質穩定安全,，因此客戶在洗淨豆芽後，就能安心的整株食用，可以將豆芽的營養完整吸收。